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Limpieza en la almazara

Post‐campaña. Tras la larga campaña de recogida de aceituna. Los molinos y las cintas transportadoras están paradas, pero es un momento fundamental y clave para la próxima cosecha. En estas fechas toca realizar la limpieza a fondo de toda la almazara. Ahora corresponde limpiar toda la maquinaria de la industria que ha estado en contacto con la aceituna y el…